Autor: Dule Sastojci1 glavica kelja
300 g crnog bajatog hleba
2 glavice crnog luka
4 jaja
pola male kašike timijana
50 g putera
100 g kaÄkavalja
3 pileće kocke za supu
100 g dimljene slanine
ulje
so i
crni biberPripremaGlavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u Å¡erpi na rastopljenom puteru sa malo ulja. Kada luk omekÅ¡a dodati slaninu iseÄenu na duguljastu parÄad. ZaÄiniti timijanom. U drugu Å¡erpu na Å¡poretu, u provrelu vodu staviti kocke za supu.
Glavicu kelja iseći na krupnije komade i dodati u Å¡erpu sa slaninom i lukom. Zatim u Å¡erpu sipati supu, pobiberiti i posoliti. Hleb iseći na kriÅ¡ke, a zatim na kocke i pržiti u tiganju na rastopljenom puteru. Posle 45 min kuvanja Å¡erpu sa Äorbom skloniti sa Å¡poreta. ÄŒorbu zapeći u dubljoj keramiÄkoj posudi. Na Äorbu polupati 4 jaja. Zatim na Äorbu naneti i prepeÄene kocke hleba. Peći 15 min na 200°C. Izvaditi posudu iz rerne i Äorbu dekorisati sa narendanim kaÄkavaljem.
Uz ovo jelo poslužite kvalitetno belo vino.
|
