Autor: Dule Sastojci1 kg škembića
2 kaÅ¡iÄice sirćeta
ulje
so
2 kašike brašna
2 kaÅ¡iÄice aleve paprike
3 Äena belog luka
malo bibera
2 lista lovora
malo zaÄinaPripremaÅ kembiće oÄistiti i držati 20 min u slanoj vodi sa malo sirćeta. Nakon toga ih isprati i skuvati u ekspres loncu. Skuvane Å¡kembiće iseći na trakice. Na ulju propržiti malo braÅ¡na, aleve paprike sitno seckanog belog luka i naliti sa vodom u kojoj su se kuvali Å¡kembici.
Dodati malo bibera, soli, zaÄin i lovorov list. Prokuvati pa u to dodati Å¡kembiće seckane na rezance. To sve joÅ¡ malo kuvati. Obavezno zaljutiti.
|
