Autor: kopiR Sastojci½ kg bele špargle
1 l bujona od povrća
250 g slatke pavlake
1 krompir
1 kašika gustina
3 kašike vode
peršun
so i
biberPripremaŠpargle oljuštiti, donji deo odseći, iseći na manje delove i kuvati u provrelom bujonu oko 10 min. Izvaditi 1/3 špargli, a ostale izmiksati sa bujonom. Izmiksanu masu procediti, dodati izrendisan krompir (na sitno izrendisati), pavlaku, so, biber i špargle koje nisu miksane (1/3).
Kuvati 3 minuta uz mešanje, a pre služenja dodati iseckan peršun i biber.
|
