Autor: Dule Sastojci1 kg oslića ili fileta od oslića
3 glavice crnog luka
500 kg krompira
3 kaÅ¡ike keÄapa
5 smrznutih ili svežih babura
peršunov list
ulje
zaÄin
biber
kim i lovorov listPripremaLuk iseći na režnjeve, a krompir i babure na kolutove. PomeÅ¡ati sa zaÄinima, seckanim perÅ¡unovim listom, keÄapom, kimom i biberom.
Polovinu te mešavine staviti u sud predviđen za pećnicu, preko te mešavine složiti komade oslića, a na to dodati preostalu mešavinu.
Sve preliti uljem i toplom vodom i peći oko 15 min dok ne porumeni.
|
