Autor: DJ stari Å kampe možemo kupiti sveže ili smrznute, preporuÄujem naravno sveže. Sastojci1 kg Å¡kampa
5-6 ÄeÅ¡nja belog luka
peršunov list
1 kaÅ¡iÄica maslinovog ulja
2 kašike konjaka
100 ml vode
100 ml belog vina
biber
soPripremaBeli luk sitno naseckati, te ga malo propržiti na maslinovom ulju, samo toliko da malo promeni boju. Dodati škampe, biber, so i vodu. Kuvati poklopljeno svega 10 minuta. Dodati konjak i kuvati dalje, uz mešanje. Nakon 5 minuta dodati belo vino, kuvati još 10 minuta. Posuti iseckanim peršunovim listom i služiti toplo.
U stvari je to bela buzara, jako dobra. Konjak daje buzari malo sladak ukus.
Prijatno!
|
