Autor: Dule Sastojci1 jagnjeća glava
4 Å¡argarepe
2 korena celera
2 korena paškanata
2 korena peršuna
1 veza mladog luka
1/2 kilograma spanaća
1 kisela pavlaka od 200g
so
3 jajetaPripremaJagnjeću glavu naliti hladnom vodom i posoliti. Dodati šargarepu, celer, paškanat i peršun. Kuvati dok meso ne omekša. Procediti supu i odvojiti meso od kostiju pa ga vratiti u supu. Dodati sitno naseckan mladi luk i spanać pa kuvati još petnaest minuta. Skloniti sa vatre, ostaviti oko 5 min da se malo prohladi pa polako umešati kiselu pavlaku koju ste predhodno umutili sa jajima.
Prijatno!
Kada podgrevate Äorbu ne dozvolite da prokljuÄa da se ne bi stvorili takozvani dronjci od jaja i pavlake.
|
