Autor: kopiR Sastojci900 g brašna
14 g suvog kvasca
250 ml mlakog mleka
250 ml mlake vode
125 g margarina (otopljenog)
50 ml ulja
1 jaje
2 kaÅ¡iÄice soli
1 kaÅ¡iÄica Å¡ećera
Ostali materijal:
1 žumance
zrno pasulja
drvce od hrasta
srebrni ili zlatni novÄićPripremaProsejano braÅ¡no pomeÅ¡ati sa kvascem, dodati so, Å¡ećer, margarin, ulje i umućeno jaje. Testo dobro izraditi (da bude glatko) oblikovati u polu loptu, pokriti Äistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi ostaviti da naraste. U testo staviti pasulj, drvce i novÄić, premesiti ga, oblikovati Äesnicu i staviti u pleh podmazan uljem. Premazati Äesnicu mlakom vodom i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi joÅ¡ 30 min.
Umutiti žumance sa nekoliko kapi mlake vode, premazati Äesnicu i staviti da se peÄe. Peći na 200°C oko 35-40 min u zavisnosti do Å¡poreta. ÄŒesnicu poprskati (umiti) hladnom vodom, uviti u Äistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladi, a zatim s ukućanima lomiti i jesti.
P. S. Po želji Äesnicu ukrasiti upletenom trakom (oduzeti malo testa).
|
