Autor: zar_ptica Ovo je veoma star recept za mnogo ukusan kolač. Zove se šunka jer kada se isecka liči na šunku. Sastojci250 g sirovih badema
250 g šećera u prahu
malo vode - 1 kašika ili 2
kora jednog limuna
crvena boja alkermes
2 štangle čokoladePripremaSirove bademe skuvajte, oljuštite ljuskice, a zatim ih sameljite i ostavite po strani dok špinujete šećer.
Šećer i kašiku ili dve vode (po potrebi) špinujte na tihoj vatri da ne zagori i da ne potamni, neka lagano provri. Tada dodajte koru jednog limuna, a zatim i bademe. Napravite finu kompaktnu smesu. Podelite je na dva dela.
Jedan deo neka ostane beo, a u drugi deo dodajte alkermes crvenu boju i dobro umesite. Od crvenog dela napravite valjak dužine oko 20 cm. Crveni valjak uvijte u belu smesu koju ste prethodno razvaljali. U koliko vam se lepi za sto, možete razvaljati na masnom papiru pa onda uviti.
Istopite 2 štangle čokolade sa 1 kašikom vode, na tihoj vatri, a zatim šunku prelijte celu i ravnomerno, sa svih strana. Ostavite je na masnom papiru da prenoći u frižideru, a sutradan secite i služite.
Prijatno!
|
